Resep Puding Gyukaku tanpa Gelatin

Oleh: Mukminah-Isyaat Samarang

Bahan Puding:

• 1 liter susu cair full cream
• 1,5 sdt jelly bubuk plain
• 1 sdt agar² bubuk plain
• 7 sdm kental manis atau gula pasir (atau sesuai selera manisnya)

Bahan Saus:

• 7 sdm gula aren bubuk atau gula pasir
• 7 sdm air

Cara Membuat:

1. Puding: Campur semua bahan puding, aduk rata lalu masak sampai hampir mendidih. Angkat, saring.
2. Tuang dalam wadah cup kecil-kecil. Dinginkan dalam kulkas
3. Saus: masak bahan saus sampai larut. Angkat, saring dinginkan.
4. Penyajian: Tuang saus pada puding. Sajikan dingin.