Bermula dari sampah yang dibuang begitu saja oleh para ibu rumah tangga, muncullah gagasan dari anggota komunitas eco-enzyme kabupaten Kuningan, untuk memanfaatkan limbah tersebut. Gagasan ini seketika disambut oleh Sekretaris Sanat wa Datskari bekerjasama dengan Sekretaris Khidmat Kkhalq LI Manislor melalui pelatihan eco-enzyme.
Dengan dipandu salah seorang anggota lajnah yang kebetulan menjadi anggota komunitas eco-enzyme Kabupaten Kuningan, pelatihan dilaksanakan di halaman Mesjid Annur. Pemilihan tempat ini bertujuan supaya para lajnah bisa leluasa dengan halaman yang luas.
Sebelum acara pelatihan dimulai para peserta diharuskan membawa peralatan diantaranya ember, gula, sampah organik yang berasal dari kulit buah-buahan. Dengan mengikuti arahan, para anggota lajnah siap melaksanakan langkah-langkah pembuatan eco-enzyme.
Ekoenzim atau garbage enzyme adalah larutan kompleks hasil fermentasi dari limbah organik seperti limbah buah dan sayuran dengan gula merah atau molase dan air, dengan bantuan mikroorganisme selektif dari kelompok jamur dan bakteri selama 3 bulan.
Bahan yang digunakan adalah sampah organic sisa buah-buahan seperti sampah kulit jeruk, kulit alpukat, kulit semangka, kulit pepaya dan kulit nanas.
Adapun langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut:
- Ukur volume wadah.
- Masukkan air bersih sebanyak 60% dari volume wadah.
- Masukkan gula sesuai takaran yaitu 10% dari berat air.
- Masukkan potongan sisa buah dan sayur sebesar 30% dari berat air, lalu aduk rata.
- Tutup rapat dan beri label tanggal pembuatan dan tanggal panen.
Eco-enzyme belakangan terdengar familiar, terutama di desa Manislor. Selain manfaat yang dihasilkan sangat bagus untuk kesehatan, larutan ini juga bisa dipakai untuk pertanian. Eco-enzyme juga tidak memiliki efek samping apapun sehingga aman digunakan, baik oleh anak-anak maupun dewasa.
Cairan eco enzyme dapat digunakan sehari-hari dalam aktivitas rumah tangga seperti membersihkan seluruh rumah tangga seperti membersihkan seluruh rumah, baju bahkan untuk mencuci sayur dan buah. Caranya, siapkan larutan campuran eco-enzyme dan air setiap kali pakai, dengan batas maksimal waktu penyimpanannya adalah 7 hari.
Beberapa manfaat dari eco-enzyme adalah:
- Menyembuhkan sakit kulit
- Mengatasi sakit gigi dan sariawan
- Menyuburkan rambut
- Melembabkan kulit, anti alergi dan gatal
- Hand sanitizer
- Peluang usaha untuk ibu rumah tangga
